小餐桌将改变大世界 台灣倡导周一無肉日(圖)

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中新社台北2月28日電 题：一個小餐桌将扭转大世界 台灣提倡周一無肉日餐桌新觀念

中新社记者 闫晓虹 耿军

素食将再也不仅是释教徒们的專利。在虎年到来之際，為了地球和人类本身的身心康健，台灣各界起头提倡并鼎力推行少吃肉的餐桌新觀念，环保人士信赖：一個小小的餐桌将會扭转全部大千世界。

风和日丽的元宵節上午，一场别出心裁的“虎年餐桌新觀念──少肉”记者會在市主座邸藝文沙龙演出厅举通馬桶,辦，同時“预會”的另有占据觀眾席第一排、在绿色围栏壯陽藥,里欢蹦乱跳的猪、鹅、鸭、鸡和虎視耽耽的人扮山君等，和警省人们庇护生态情况的超大蓝色地球仪。很多老小环保人士也带着俏皮的虎、鸡等各类小動物面具前来助兴，支援并支撑這一餐桌新理念。會场邊，写着诸如“乐活永续、友善地球”和“少肉虎、很是环保、更更康健”字样的小彩旗迎风飘荡。

當下，世界各地因全世界变暖天气异样而屡發劫难，人们起头深刻思虑若何挽救地球，時代“少肉多素”成為一種人类自救的环保理念，由于過分肉食不单给人性、康健、情况生态带来晦气影响，同時還将造成食粮供需失衡。来自台灣民間的“周一無肉日联结平台”于客岁9月即倡议“周一無肉日”活動，迄今，台灣的“少肉旋风”一向有增無減。行政構造、县市议會和醫界都鼎力支撑這個踊跃举措，很多黉舍也接踵推出“身體环保日”，體验一日茹素糊口。

在會發熱圍巾,上，荒原协會開辦人徐仁修高声号令，人类赖以保存的地球正面對着人类本身的粉碎，绝不克不及把如许一個欠好的生态传给下一代。人类過量食肉對身體、對生态绝對是有害無益，茹素则有助康健并削減温室气體排放，這是挽救地球最快的方法。人类應少吃肉，要使大天然回归到最天然的形态。

人世福報总编缉柴松林传授酸心疾首地说，太多食用红肉及高油脂食物，與现代社會频發的大肠癌、乳癌有很大瓜葛，食肉會增长罹癌危害。并且，人类對動物的残暴也豐胸產品推薦,會對青少年身心晦气，應削減相互危险的惨剧。他出格提示女孩子在找男友時，必定要注重對方是否是善待動物，這應是一個很首要的擇偶前提。

诗人管管自曝，小時面對战乱，家境衰落，吃不起肉，是吃地瓜长大的。现在，倡导素食则是為儿女做的一件功德。

畴前身分食餐厅少，价位高，低落了很多茹素公眾的热忱，故此周一無肉日联结平台本次特邀来台灣连锁加盟促成协會许湘鋐理事长、祥兴楼國際團體董事长黄献祥出席并现身说法，他们暗示荤食餐厅将以现实举措鞭策支撑“周一無肉日”，此後公共能有更多元的素食甘九牛娛樂，旨選擇。在無肉日的每周一，将把总菜单的三分之一更改成“無肉菜单”，增长素菜含量，一块儿為康健、生态和人类将来尽力，要讓人晓得世上最佳的食物就是五谷杂粮。

来自祥兴楼京漾會馆的厨藝总监翁茂安還在會上烹制了甘旨的“無肉餐”讓大师分享品味。素食的名字别出心裁使人垂涎，有杏片南瓜露、青龙白玉炖等等，另有一道菜為象征深长的“族群交融一家亲”。他说，少吃一块肉，地球就會被危险得少一點。

周一無肉日联结平台暗示，力圖在第一年将该理念推展至全台灣，促成當局颁布發表“周一為全台無肉日”，第二年力圖讓“周一不吃肉”的理念扩展到全球

介入周一無肉日勾當的鸡鸭等動物的欢啼声一向不停于耳，始终陪伴着佳宾们豪情四溢的讲话。勾當竣事後，小動物们的啼声变得加倍清脆了，恍如在提早庆贺一個行将到来的動物们渴盼的狂欢節。